德瑞佳试吃报道员参赛帖在这里哦：http://sh.talk.iyun.com/5/1-691519-0.html

    试吃活动介绍在这里：http://sh.talk.iyun.com/5/1-677141-0.html

    能成为德瑞佳的试吃报道员真是太幸运了：），所以从得到通知的那天就到处找资料拼命看月子餐的相关资料，并且去德瑞佳的网站上把所有的信息看了一个遍：），老公说我都要着魔了。

    从18号开始就盼着吃到德瑞佳400块的月子餐，左等右等没等来，看到其他MM都已经发表试吃报道帖了，好着急，都想打电话咨询相关服务人员了，屏住没打，今天早上终于把它给盼来了，心情那个激动啊！是在早上6：05分的时候家里门铃响了，睡的不踏实的我立马从床上跳起来光着脚丫子跑去开门，一开始都不敢相信，这么早啊，不是说7点到9点吗？送餐的小伙子无奈的说：“人太多了，排不过来”，只见他拿着个红色的保温箱子，在门口打开，一个一个盒子递过来，和老公交待着：“全部放在冰箱冷藏，吃的时候拿出来微波炉加热就可以了”，老公一个一个盒子接过来，把餐桌都摆满了，天啊，17个盒子！“这么多怎么吃得完啊”！我才不管，兴奋地抓着送餐的小伙子拍照片，谢谢他这么冷的天气这么早给我们送餐，还有厨房一大早上为我们做菜的师傅们，真的辛苦德瑞佳的服务人员了！

——谢谢送餐的工作人员！

    开心，都睡不着觉了，兴奋地给今天慰劳我肚子的小盒子们拍了个集体照以后终于在老公的威逼强迫下回到被窝了，在被窝里也不安分，时时挂念着我的小盒子，就等着老公洗漱好出了门就跳下去与它们亲密接触：）。

   8点，老公终于出门上班去了，我把盒子们一个一个拿出来研究了一遍，把早餐留下，其他的送回冰箱。微波炉加热有很多档位诶，到底加热几分钟？高火、中高火还是小火啊？中高火两分钟试了一下，不行，不够热，换高火一分半钟，刚刚好，热而不烫，马上入口。

进入主题之前，还是先来点评一下举办这次活动的德瑞佳月子餐饮公司吧：）

一、德瑞佳的服务

非常贴心，服务人员都非常好：送月子餐的师傅非常帅：），客服张莹小姐的声音非常甜美温柔：）。

二、德瑞佳月子餐总评

1、分量把握得非常好！

我研究了一下送餐的碗，普通碗容量为200ml，用于盛放普通菜、主食、点心和饮料；汤碗容量为400ml，一天的月子餐有三份汤，即早中晚饮食。

2、种类非常多、食材都是最新鲜的！

鸡毛菜、莴笋等时令蔬菜非常嫩，爽滑可口。

3、炒菜全部用胡麻油，营养健康。

感觉胡麻油一点都不油腻，炒菜的口感很好。

4、完全不添加除盐外的其他作料，且在一天的试吃菜品里盐的分量有一个整体的控制。

5、装菜的小盒子非常漂亮，密封性很棒！也非常环保！

从小处看到德瑞佳非常注重做餐点的细节呢，赞一个！

6、有个疑问：产妇一天到底能吃下多少东西？

虽然是科学配餐，可是产妇一天真的能吃下这么多东西吗？我都吃不完诶，觉得盒子好多啊！

PS:给德瑞佳的两个小建议

1、可以请营养师电话或者邮件向试吃ZMM解释一下公司配送的月子餐，餐单组合的原因及每样菜的营养价值及其在月子餐中所处的阶段。

我们很多人都不知道为什么菜单是这样的，它的统一功效是什么，应该在产后什么什么阶段吃，我在下面查了每一个菜，然后按照自己的理解写了一下菜品的对应阶段，也不知道对不对，还望专业人士对此进行指正：）。

2、标签贴错，可以稍微再精细一点哦。（我的乌鸡汤被贴成了早汤——黄精乳鸽汤，然后就出现了两份早汤）

三、试吃月子餐细评

先上菜单：

现提供2009-12-21餐单明细：

早餐：老鸭粥、香菇丝玉米蒸蛋、黄精乳鸽汤

点心：南瓜泥

午餐：紫米饭、新西兰豆炒玉米、彩溜鱼片、药膳乌鸡汤

点心：油饭

晚餐: 山芋饭、青炒鸡毛菜、莴苣虾仁、花生猪脚汤

点心：茯苓红豆羹

饮料：两碗，口渴时，随时饮用，要加热哦。

产前养肝汤：主要功效是帮助解胎毒，共一份，饭后半小时份两次或三次饮用，也要加热。

快速阅览目录

一、早餐类

二、午餐类

三、晚餐类

四、点心及水果羹

五、饮料类

六、坐月子，15个食补小秘诀

七、德瑞佳月子餐的科学理念

从营养、色泽、口感三个方面进行评分（总分★★★★★ ）

一、早餐类

1、老鸭粥

食材：薏米、鸭肉、莴笋、枸杞。

（1）营养：★★★★★

     粥类可以调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。鸭肉益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解内热。

    《随息居饮食谱》强调说：“病 人、产妇，粥养最宜。” 经常食用米粥，是最简便的食养之法，北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一 大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食 之妙诀。”

以前早上没有喝粥的习惯，看来以后要改了啊：）

（2）色泽：★★★★★

从色泽上就可以知道厨房的师傅是特地配了颜色的，从绿的莴笋到红的枸杞，颜色搭配的非常漂亮，能增进孕产妇的食欲。

（3）口感：★★★★

真的好清淡，一点盐都没有放。薏米很糯，看得出煮了很久，鸭肉很鲜，但我平时就不太爱吃鸭肉，所以还是觉得有点点不对味哦。

（4）家常做法：

薏米下锅煮前清水泡一个小时，放入电动高压锅加水煮40分钟，鸭肉煮好剔骨取肉切丁，莴笋切丁和少量枸杞放入煮好的粥中，电高压锅压5分钟左右即可食用。

（5）食用阶段：应该是产后第二周第三周开始吃。

2、香菇丝玉米蒸蛋

食材：鸡蛋（应该是土鸡蛋，洋鸡蛋味道没有这么浓郁，没有这么爽滑）、香菇、玉米、枸杞、牛奶

（1）营养：★★★★★

    鸡蛋的营养价值就不用说了：）

鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。尤其是含有的脂肪易被吸收，有助于新妈咪恢复体力，维护神经系统的健康，减少抑郁情绪。   

产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋，产妇不但恢复快，而且身体健壮，可减少产后一些并发症，保证婴儿的营养需要。  

（2）色泽：★★★★★

色泽嫩黄，非常好看，点缀了玉米、香菇和枸杞，同样是做了专门的配色的。

（3）口感：★★★★★

    蒸蛋的时间恰到好处，嫩、爽滑、不腻味，感觉打鸡蛋的水里是不是放了少量的牛奶，因为我平时蒸鸡蛋会放的，能让鸡蛋口味更浓郁爽口。鸡蛋配上玉米和香菇会减少腻味感觉，让唇齿间留味更清爽。

（4）家常做法：

     这个很简单，一般家庭都会做的，我学会的第一个菜就是蒸鸡蛋：），虽然人人都会，但每个人蒸出来的味道是不一样的，在这里提供两个小妙招：打鸡蛋的水用凉开水，以免蒸蛋过程中出现气泡；在打好的鸡蛋中可加入少量的牛奶，让鸡蛋口味更爽滑。

     这道菜还可以进行很多的衍生，比如肉末蒸蛋，也是不错的产后调理菜式。

肉末蒸蛋

[功能]　鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
[原料]　鸡蛋3个，猪肉50g　[调味料] 葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
[做法]：1．将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
       2．选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
       3．锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

    当然鸡蛋还有很多其他的做法，如：白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。可根据产妇口味进行烧制。

（5）食用阶段：应该是产后第三周开始吃的。

3、黄精乳鸽汤

食材：乳鸽（一份里面有半只，量大）、黄精等中药材。

（1）营养：★★★★★

鸽子的营养也不用说了，孕期也好吃的，产后下奶功效非常高，而且营养成分很高，可以润肺养胃、补血、缓解失眠、养颜美容。

    俗话说：一鸽九鸡，可见鸽子的营养极高，加上中国传统的中医材进行温补，对产妇来说，即能养身补身，又不会上火，同时，也促进乳液的营养。

（2）色泽：★★★★

色泽其实还可以啦，但是以前从来没有早上就喝汤的，而且还是中药味这么强的，有点不适应诶。

（3）口感：★★★★★

这种有营养的东西口感当然也很好了，汤味非常鲜，肉质很嫩，好吃的！

（4）家常做法：

1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。
2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。
3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时。
4. 加入细盐调味，即可饮用。

个人感觉煲汤还是用电的紫砂锅最好。

此外，乳鸽还可与银耳同煮——催奶汤之乳鸽银耳汤

　乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。 

【做法】①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。 

        ②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。 

    ③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。

　【功效】催奶，滋养活血。

(5)食用阶段：应该是在开奶以后才能吃，也就是第二周第三周吧。

二、午餐类

1、主食：山芋饭

食材：薏米、芋头。

（1）营养：★★★★★

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，特别适合身体虚弱者食用，中医认为芋头可补中益气。

同时主角米饭，是补充营养的主食。

（2）色泽：★★★★

芋头煮过后变色了，颜色不是太好看，建议换成红薯色泽会更靓：）。

（3）口感：★★★★

带了芋头的香味，使得米饭比较香甜，但个人认为米饭还是新鲜的好吃，微波炉加热的味道还是差了一点。

（4）家常做法：

1.把芋头洗净、去掉表皮，然后切成小块。

2.洗好大米，放入电饭锅中，同时将芋头放入，加入适量的水。待饭煮好后还要再焖一会再开盖，味道更香。  

提醒：芋头的多少可根据个人喜好决定。因为芋头不是特别吸水，所以不需要加太多水。

这里如果把芋头换成南瓜和红薯也是可以的，个人认为南瓜和红薯的口感更好！

红薯米饭

功效：益气健脾，强化肠胃。

     红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒等。红薯、马铃薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

（5）食用阶段：应该是产后通气以后才能吃（红薯稀饭是产后就可以吃的）

2、青炒鸡毛菜

食材：鸡毛菜（俗称：小白菜）

（1）营养：★★★★★

时鲜蔬菜根据季节调整，提供纤维质、促进消化，预防便秘。    

鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

    鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。  

（2）色泽：★★★★★

    德瑞佳的餐盒确实好，密封性能一级棒，我中午吃的时候打开来菜的颜色还是非常新鲜，微波炉热过后依旧青翠，不错！

（3）口感：★★★★

应该来说这是菜品里唯一的一个盐味正常的，但因为前几个菜口味都很淡，突然来吃这个菜就会觉得有点咸，但口味还是不错的！应该是用胡麻油炒的吧，一点都不油腻，真好！

（4）家常做法：

    也是一款家常菜，具体做法不说了，提供两个小妙招让菜叶子更绿，让鸡毛菜口味更嫩：炒菜前先用开水把鸡毛菜焯一下，焯水的时候水里放点油，菜就不会黄，而且是绿油油亮晶晶的了；焯好后，再放一点油快火急炒几下就好，这样菜又嫩，炒出来也不会水很多。

（5）食用阶段：应该是产后第三周开始吃时令蔬菜。

3、莴苣虾仁

食材：虾仁、莴笋、白果、胡萝卜、蛋清

（1）营养：★★★★★

    虾仁在产前产后都是营养价值很高的，可常吃。    

    虾：补肾、壮阳、通乳，高蛋白低脂肪，富含镁、磷、钙，能保护心血管，适合乳汁不通、身体虚弱，神经衰弱及缺钙的人食用。

    莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

（2）色泽：★★★★★

虾仁微红、莴笋新绿、白果白嫩、胡萝卜红红的，使得整个菜品看起来色泽鲜艳脆嫩，瞬间就增加我的食欲。

（3）口感：★★★★

个别虾仁有点老，虾线没剔，因为我常吃虾，所以嘴巴有点叼，个人认为如果虾仁裹过蛋清味道会更好：）。

（4）家常做法：

1、虾洗净去壳，将背部划开，剔去虾线，用盐、料酒、姜末腌上，再拿蛋清裹一裹。

2、白果用清水冲洗干净。胡萝卜、莴笋削去外皮，先切成10cm长的段，再横向切成长方形薄片。

3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大虾仁放入迅速爆炒片刻。

4、将莴笋片、胡萝卜片和白果放入锅中，再调入少量盐翻炒约3分钟。装入盘中即可。

（5）食用阶段：产后第三周开始吃。

4、药膳乌鸡汤

食材：乌鸡、当归、党参、枸杞、红枣。

（1）营养：★★★★★

    乌鸡的药用价值非常高，尤其适合妇女及产妇，有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。

（2）色泽：★★★★★

    乌鸡汤中还有红枣和枸杞，另外加了党参，当归，颜色有浅有深，汤面不油腻，视觉效果好，暂时遮盖了浓郁的中药味。

（3）口感：★★★★★

口感很不错，乌鸡炖的很透但是不会太老，也不会太烂到骨肉散开。

（4）家常做法：

1、乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里

2、当归、党参、红枣、枸杞全部洗净。

3、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入当归、党参。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。

4、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

5、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。

注：煲汤最好用老母鸡。

（5）食用阶段：产后第三周第四周再吃。

三、晚餐类

1、主食：紫米饭

食材：紫糯米、大米。

（1）营养：★★★★★

谷类均衡营养，同时补充每日所需热量。

    紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

（2）色泽：★★★★★

还是喜欢有颜色的食物，非常好看的紫色，米粒饱满。

（3）口感：★★★★

我还是比较喜欢吃有味道的东西，如果加点冰糖、葡萄干什么的我会更喜欢吃：）。

（4）家常做法：

将紫米和大米淘净，放盛器内，上笼蒸烂即可。

可加适量冰糖、葡萄干同煮，味道更佳。

葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

（5）食用阶段：产后第三周。

2、新西兰豆炒玉米

食材：青豆、玉米粒、胡萝卜、枸杞。

（1）营养：★★★★★

    青豆为大豆的一种，营养丰富，它的蛋白质含量比牛肉、瘦猪肉、鸡蛋还高，含有人体所必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。青豆还含有丰富的油酸和亚油酸而不含胆固醇，对于预防血管硬化、高血压和冠心病大有益处。
    玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，含丰富的钙、磷、镁、铁及多种维生素。多吃玉米对抵抗眼睛老化、预防心脏病和癌症、增强记忆力等有很大的好处。其含有的大量纤维素还可降低胆固醇、软化血管，对胆囊炎、胆结石、便秘、肠癌和糖尿病等有辅助治疗作用。
     但玉米缺乏赖氨酸和色氨酸，和青豆搭配着吃，正好可以补充玉米赖氨酸和色氨酸不足的缺陷，起到“1+1﹥2”的效果。   

（2）色泽：★★★★★

颜色鲜艳，有黄色的玉米、绿色的青豆、红色的胡萝卜和枸杞，让人很有食欲的：）。

（3）口感：★★★★

清爽可口，吃完后唇齿留香，唯一不足的是青豆好像老了一点点，有点瘪掉的感觉。

（4）家常做法：

1、玉米粒可以买甜玉米棒用小刀一颗颗切下来——我基本上都是这样做的，这样的玉米粒更嫩；也可以直接在超市或者菜场买现成的玉米粒，就是可能会老一点点。

2、青豆、枸杞洗净备用，胡萝卜切成玉米粒大小的小丁。

3、热油锅，倒入青豆炒至半熟，下玉米、胡萝卜、枸杞翻炒。

4、放盐调味后，倒入2勺牛奶，略炒片刻，放少许高汤精调味，装盘。

玉米还可做玉米须茶——消除水肿并预防身体肥胖
    有些产妇在分娩后会出现小便不利，身体浮肿的现象，大量补充水分时容易加重心脏的负担。如果把玉米须放在开水中煮，每天当茶饮用，会帮助身体利尿，从而减轻水肿，而且不增加心脏的负担，还具有减肥作用。方法为把200毫克玉米须放在700—800毫升的开水中煮，待煮到1/3水量时即成，每天饮用1杯。

（5）食用阶段：应该是产后就可以食用的。

3、彩溜鱼片

食材：黑鱼片、黑木耳、红椒、蛋清、淀粉。

（1）营养：★★★★★

鱼的营养价值超高无比，营养好，不含脂肪，特别含DHA非常高，是孕妇和产妇最好的食补食材。

各种鱼类营养如下：

鲫鱼豆腐汤（鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。）

奶油鲫鱼：养血益气、强筋壮骨、清热明目，因含大量钙、磷，对于骨质的发育有较好的作用，并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。

鲜滑鱼片粥：健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。

糟鱼肉圆汤：养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。

黄鱼参羹：益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份，且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。

荸荠鱼卷：益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。

红烧甲鱼：本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。

团鱼汤：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。

（2）色泽：★★★★★

红白黑相映，色泽鲜艳

（3）口感：★★★★★

我非常喜欢吃鱼，可以说是从小就是吃各种各样的鱼长大的，所以才这么聪明哈：），这个鱼片滑嫩、清香可口，我给满分：）。

（4）家常做法：

1、黑鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋

清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片该；

2、木耳用水发泡30分钟、红椒切菱状；

3、放胡麻油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起，沥去油，红椒也如此操作；

4、原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫，白糖、精盐、后，轻轻地晃动锅，再慢慢地将水淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身，出锅装在盛有木耳的碗里即可。

（5）食用阶段：产后任何阶段。专家建议，产后可多喝点鱼汤、羊肉汤，促进乳汁分泌。鸡汤和猪蹄等产后第三周以后再食用。

4、花生猪脚汤

食材：猪脚、花生、带皮老姜。

（1）营养：★★★★★

富含胶质，促进乳汁分泌，提供宝宝足够的养份（喂母乳者适用）。 

对于产后缺乳有很好的下乳作用，并可治疗贫血、出血症，特别适宜血虚型的产妇食用。淤阻型体质产妇慎服。    

（2）色泽：★★★★

猪脚和花生没什么颜色上的亮点，不过汤汤水水在色泽上其实没啥要求，有别于主菜，只要好吃就行了。

（3）口感：★★★★★

口感不错，猪脚全炖酥了，汤汁入味，比我做的好，给满分。

（4）家常做法：

香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。个人认为煲汤用电紫砂锅会很省力）

猪脚的其他做法：生姜甜醋猪脚汤

    产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

[用料]：猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。
[作法]：①猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。
　　   ②将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。
　　   ③煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

黑芝麻猪蹄汤

材料：猪蹄1只、黑芝麻100克调料：盐适量

1、黑芝麻用水洗净，起干锅炒香后，研成粉末。

2、猪蹄去毛洗净、切块，入水烫后，备用。

3、将约1000克水倒入煲中，水开后将猪蹄放入，中火烧开，小火续煮1小时，停火后，将芝麻末、适量盐倒入汤中即可。

食用叮咛：由于含油脂较高，食用须适量，过多食用容易积食。

（5）食用阶段：产后第三周开始可以吃。

四、点心及水果羹

1、南瓜泥

食材：南瓜

（1）营养：★★★★★   

算是粗粮中一份子啦，营养毋庸置疑！

（2）色泽：★★★★★

（3）口感：★★★★

（4）家常做法：

1、南瓜一个，洗干净后挂去皮、去瓤，切块放水锅里煮熟，约10分钟左右。

2、南瓜捞出放凉，南瓜水备用。

3、晾凉的南瓜用搅拌机搅碎，加入少量南瓜水再搅拌成泥状。

4、盛盘，放入枸杞点缀。

还可以用南瓜泥做奶油南瓜汤，做南瓜饼等。

（5）食用阶段：产后均可。

2、油饭

食材：糯米、虾仁、玉米

（1）营养：★★★★★

    谷类均衡营养，同时补充每日所需热量。

关于用糯米调理的食物，第二周起可吃些油饭。油饭能防止产妇内脏下垂，猪肉、香菇、虾米的美味会渗入糯米，是相当好吃的料理。     

（2）色泽：★★★★★

蛮油亮的，虾仁、玉米点缀，让人很有食欲：）。

（3）口感：★★★★★

感觉这才是我想吃的饭，有味道，味道好：）

（4）家常做法：
1.糯米洗过后，置于滤水盆滤干水分。
2.将洗过的糯米加入冷的米酒水中，泡8小时，隔天沥干，泡过的水要另外置于容器内留下备用，不能倒掉。米酒水需盖过糯米。

3.将去柄的香菇和虾米泡进做法2留下的水里，泡软后香菇切成粗丝。
4.带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜均切成粗丝。
5.锅子加热后放入4大匙纯麻油，将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色具香味。
6.加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜，炒至香味出来即取出。
7.锅内重新加热，放入3大匙纯麻油使热，糯米下锅炒至有黏性，再加入做法6中的材料一起炒。
8.将炒好的材料装入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的米酒水。米酒水的分量需盖过所有的材料。
9.放入蒸笼（或电饭锅）内，蒸熟即可食。

注意：油饭每日的分量约二碗，但需分两次以上来食用。

（5）食用阶段：产后第二周开始吃。

3、茯苓红豆羹

食材：红豆、茯苓。

（1）营养：★★★★★

健脾去湿、清热解毒、祛黄疸、利尿等。

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

赤豆有很好的药用价值，中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。     

（2）色泽：★★★★★

红红的，糯糯的，像巧克力的颜色，喜欢：）。

（3）口感：★★★★★

    不是前面吃的没有味道的粥，有一点点甜味，又不会太甜，不过和我自己煮的味道也差不多啊，难不成我已经晋升大师级别？：）

（4）家常做法：

  先将赤小豆浸泡半天，与薏米共煮粥，赤豆煮烂后，加茯苓丁再煮成粥。

（5）食用阶段：应该是产后就可以食用的。

4、水果羹

食材：银耳、橙子、红枣、枸杞。

（1）营养：★★★★★

   还是我前面的帖子里面说的：“有钱吃燕窝，没钱吃银耳”，其实两者功效都差不多啦，我们还是平民一点吃银耳好了：）。

    银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

    银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

    银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

（2）色泽：★★★★★

在银耳中加了枸杞和红枣调色，还加了橙子肉，看上去就觉得银耳糯糯的，要化掉的感觉。

（3）口感：★★★★

银耳入口即化，但口味很淡，可能产妇要吃淡的吧，我还是比较喜欢加一点糖吃，味道更好：），不明白这个橙子肉是做什么用的，感觉有点味道融不进去，因为银耳本身很爽口，而橙子肉被煮过后有点缺水，使得整个水果羹的口感受到了影响。

建议将橙子肉换成梨，会和银耳更融合的。

（4）家常做法：

银耳浸泡1个钟头，与枸杞、橙子肉、红枣同煮，根据口味加少量冰糖，电高压锅一般40分钟，然后焖一个小时左右取出食用，高压锅煮20分钟就够了。

（5）食用阶段：产后即可食用。

五、饮料

食材：酸梅汤、某中药？

（1）营养：★★★★★

   虽然冬季气候寒冷，但因为空气干燥，加上室内暖气，往往更容易上火，所以仍然有必要适当饮用酸梅汤。去火、生津、养颜、护肤。

    酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。夏季喝点酸梅汤，

    可以迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅有极强的抗菌力，不仅能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。 

    酸梅汤属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化。     

（2）色泽：★★★★★

我喜欢酸梅汤的颜色，没有理由！

（3）口感：★★★

不是想象中那么好喝诶，没什么甜味，又有中药味，不是很喜欢，不明白加了什么中药，有点涩：（。

（4）家常做法：

    和红枣汤一样的做法，将酸梅洗净，放适量水和冰糖，电高压锅20分钟左右，焖一会，出锅，取汁水喝。

（5）食用阶段：这个应该产后不能喝吧？不太确定，希望专业人士解答。

还没编完，也没修改

老公回来了，孕期里他第二次向我发火，因为我在编帖子，没做晚饭……

他还给我摔门，摔就摔，什么意思嘛！我不就编个帖子吗！

哭……

真不改了：（，搞不清楚怎么修改，也没空去研究了……

不过觉得有点不平衡的是：最后一天的试吃员哪有那么多时间去编辑帖子？今晚就截稿了，根本没时间嘛！！！！