◆◆◆辅食如何DIY，和大家分享我的辅食制作 ◆◆◆

我的这个帖子发在了我的圈圈里面，现在贴出来跟大家一起分享，有更加好的方法也请各位指教，这个帖子主要是写写我是如何DIY辅食的。

原帖：http://qq.iyaya.com/6770/10254-0.html

我的原则是要吃的新鲜、健康，但是又不要烦，所以一开始吃辅食我就先买成品吃，一来成品方便，二来对于刚刚开始吃辅食的宝宝，每次的量都是一点点一点点的，成品比较方便。

对于果汁和果汁泥、菜泥、菜汤就不建议买成品了，自己家里做做异常的方便，也不烦。只要在自己吃的前提下预留一点给宝宝吃就可以了。

另外建议大家去买一套辅食料理器具，平时吃菜泥、枣泥、榨橙汁、搞蛋黄就用料理器就可以了，非常的好用。

对于辅食的添加，一定要坚持从少到多，从薄到厚，从单一到多样。

辅食刚刚开始添加可以从米汤、纯米粉开始，味道比较单一，让宝宝尝试一下不同于奶的口味，让他知道这个世界上除了奶还有其他食物可以吃。

一般来说，中国都提倡从4个月开始添加辅食，而国外是提倡半岁开始添加（请参考 《亲密育儿百科》节选－－吃固体食物：何时吃？吃什么？怎么吃？ ）。这个尺度可以自己掌握，但是要注意宝宝的营养补充。

在六个月前宝宝的推舌反映基本上没有消失，对于新食物会有所抗拒，但是又比较好奇，有的宝宝也会难以接受新食物，这个时候不要急，要慢慢来，从第一天一勺、第二天2勺开始慢慢添加，吃新食物的过渡期一般是3－7天，注意大便的变化，然后就可以加大分量了。

等到宝宝适应了新食物，就可以在纯米粉里面逐渐添加水果、蔬菜、肝粉等等东西了。

对于辅食的制作，很多育儿书上都有一个共同的意见。如果辅食制作需要很长时间，而且用几个小时制作一点点东西给孩子吃，还不如用做辅食的时间带孩子出去玩玩。

也就是说，宝宝的户外活动比较重要，用很多时间来制作宝宝的辅食是毫无必要的。

在宝宝吃辅食到可以吃很多东西的这段期间内，成品辅食是很好的代替品。但是在现今社会，食品安全实在让人堪忧，食品问题层出不穷，甚至是宝宝的食品，于是DIY还是有一定必要的。

DIY需要一定时间，但是宝宝每次都只吃一点，每天制作新鲜辅食实在是劳力费神，如何解决？

我就介绍一下我自己的经验之谈。其实辅食的制作虽然需要时间，但是关键宝宝每次吃的分量不多，只要大家把做好的辅食用冰格冰起来，结冰后拿出来放在消毒过的容器里面继续冷冻就可以了。

每次吃的时候拿一定分量的辅食冰块进行融化，然后就可以吃了。

如果问营养是否会流失，这个是肯定的，但是营养流失的并没有想象当中的那么多。而且低温冷冻不但可以保存食物的新鲜程度，而且易于保存。

当然，在做完后也要尽快吃完，因为是自己DIY没有任何添加物，时间长了终归是不太好。

介绍一下具体辅食的制作！

虾泥：我选用新鲜的白米虾进行虾泥的制作，买来后洗干净，然后用葱、姜、酒用大火炒熟，期间放少量的水。虾烧熟后冷却，然后剥壳。用搅拌机加虾的四分之三的水打成虾泥，水太少虾泥打不开。全部制作完成后放入消毒后的冰格子中，进行冷冻。吃的时候拿一块出来融化，我一般用温奶器进行加热，基本上会烫的很热。然后拌入其他的辅食就可以吃了。

PS：虾泥也可以用海虾来制作，但是海鲜一般容易引起过敏，吃的时候要看看是不是适应。

白米虾有自然的鲜甜，除了葱、姜、酒是必要去腥的材料，其他都不需要放。1岁以前的孩子不提倡吃盐。

胡萝卜泥：胡萝卜用油炒一下，然后盛出放蒸锅里面蒸熟，用搅拌机加一半的水打成泥。然后放入消毒后的冰格子里面冷冻即可。

PS：胡萝卜是溶油性的，一定要先过一下油，营养才会被充分吸收，所以要先用油炒一下。

菠菜奶油羹：菠菜洗净，开水煮沸后放一点点盐保持蔬菜颜色，再放入菠菜烫熟，然后捞起。菠菜切碎，然后放入搅拌机内，加入适量的菜汤和淡奶油，进行搅打即可。

PS：在给宝宝吃的时候注意菠菜不能和其他蔬菜一起吃，否则舌头会发涩。

鸡肝的制作：新鲜鸡肝买回来洗净，然后先出水一下，出水的时候放生姜、葱、黄酒去腥。出水后再隔水蒸酥。蒸好后冷却，把里面的血管等东西挑出，同时掰成小碎块。然后放搅拌机里面加适量的水打成肝泥即可。

PS：自己做的鸡肝等内脏一般都比较腥，有些宝宝会不太喜欢这个味道，可以在吃的时候加入一些果汁等掩盖腥味。成品的肝粉是不错的选择，腥味不是很浓，营养成分也较高。

牛肉的制作：超市买来新鲜的小牛肉，可以直接和柜台的人讲给宝宝吃的，他们会挑选嫩一点的或者是小牛肉给你。买回家后切成小块后出水，然后放适量的水烧开，放一点点黄酒、姜、葱，然后小火慢慢煲，煲到肉质酥烂为止，捞起。除去葱姜后，牛肉汤可以用来拌米粉，非常的香。牛肉随后放入搅拌机内，加入适量的水搅打成牛肉泥，放入冰格子中冷冻即可。

PS：牛肉比较粗，搅打的时候放水需要多一些，否则就成牛肉丸拉。

番茄泥的制作：番茄买来洗净后用开水烫一下，表面的皮容易剥离。然后切碎，加水用搅拌机打烂。另外一个制作办法是把番茄剥皮后切碎，然后蒸一下，熟了以后打烂。

PS:番茄最好选无公害番茄来制作，菜场购买的话不是很昂贵的。

mm花了不少的心思，每天想着为宝宝换菜谱。小

孩就吃一点点，用搅拌机太麻烦了，我都用刀剁剁细，葱姜酒也都不放，