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[ 290 回复 / 39554 阅读 ]  #1  |  2007-06-14 15:37
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
【黑眼豆豆学做饭】

 

我不是勤快人,加上工作一直很忙,所以做饭做的不太多。不过有的时候兴致来了喜欢自己瞎弄弄,把做饭当成一种乐趣。开始做的不好,后来大有长进,连老公都夸我呢,嘿嘿。

 

怀孕以后,闻到油烟味道就恶心,更不要说做饭了。只好把以前做的一些饭菜收集一下,等过一段时间这些反应没有了,好好给自己补一补。

 

我的这个菜谱会越来越丰盛的,先上旧作,以后添加新作。图片文字都绝对是本人原创哈,大家多提宝贵意见,一起交流吧。

 

 

 

豆豆的菜谱:

 

珠圆玉润

 

丝瓜鸡心

 

牛奶土豆泥

 

红男绿女

 

凉拌金瓜

 

炒牛奶 + 爱心煎蛋

 

西瓜西米露

 

可口布丁

 

西葫糊塌子,家乡的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

糖醋排骨(薄荷园子友情赞助)

 

 

 

 

 

 

 

鸡蛋牛肉

 

忆苦思甜榆钱饭

2009年04月16日 17:38, 黑眼 豆豆 作第 33 次编辑
 #2  |  2007-06-14 15:39
我爱DDP ( 来自: 浦东 潍坊新村街道)
嘿嘿,馋虫已经开始动了哦,等着学习喽,最好还有配图哈
 #3  |  2007-06-14 15:40
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
15
 
珠圆玉润
 
 

珠圆玉润这个成语的愿意是比喻歌声宛转优美,或文字流畅明快。只是不知道后来为何成为形容女孩子丰满的专用代名词。珠圆玉润还可以演化为猪圆玉润,更是开玩笑形容胖的最常用词语。

其实,细细品味。珠圆玉润有一种很细致华贵的韵味在里面。想要真正做到珠圆玉润还是要颇费一番功夫的。

曾经以为自己是珠圆玉润了,但那只是胖的够圆了,但绝对绝对不够润,所以无论怎么,因为先天条件不够好,珠圆玉润只能是我永远达不到的境界。



速冻虾仁,虽然省事了,但化开后发现个头小的让我失望极了。
虾仁洗干净后加上少量盐和生粉,料酒搅拌均匀。
也是为了图省事了,准备了速冻的甜青豆和甜玉米。

油六成热的时候放入虾仁,翻炒,随后放入甜青豆和甜玉米,加入鸡精,盐,料酒后就ok了。炒时间太长就老了,所以没时间拍照片了。

是不是很珠圆玉润呢?



 #4  |  2007-06-14 15:47
可爱小猪娃 ( 来自: 浦东 静安寺街道)
看豆豆的帖子不光能学做菜还能学知识哦猪圆玉润,这个词我喜欢的
 #5  |  2007-06-14 15:52
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
我爱DDP 在 2007年06月14日 15:39 写到
嘿嘿,馋虫已经开始动了哦,等着学习喽,最好还有配图哈

欢迎天天来吃,配图那是一定的,这个我最喜欢
 #6  |  2007-06-14 15:52
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
可爱小猪娃 在 2007年06月14日 15:47 写到
看豆豆的帖子不光能学做菜还能学知识哦猪圆玉润,这个词我喜欢的

那时候肚子里还没有小猪,现在更喜欢这个词了
 #7  |  2007-06-14 15:55
梅开沁香 ( 来自: 浦东 瑞金二路街道)
唉~~~唉~~~~~~唉~~~~~~~~~~~~~~豆豆啊,你怎么也来发这种勾引人的图片了呢?下午4点是个饿慌慌的时间艾,我的谗虫啊,你们猖狂吧
 #8  |  2007-06-14 15:58
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
丝瓜鸡心
这个菜现在看起来稍微有点油,不过过一段时间我应该是喜欢吃的,还是贴来吧。这个是去年夏天做的,现在又到夏天了。时间过的真快啊,是啊,现在我已经是猪妈妈了啊。
 

夏天,天气燥热,适合吃些瓜瓜果果。苦瓜,丝瓜应该属于是百搭的瓜果,也是我比较喜欢吃的果蔬。昨天,我就学着做了一道关于丝瓜的炒菜,虽然丝瓜炒的优点老了,色彩不太好,但味道还是很不错滴。

这是我用的原料,鸡心,丝瓜,还有蘑菇(没有买到草菇,所以用了蘑菇,口味差了很多,遗憾)

 
把原料洗干净,切好,注意鸡心要切开来,因为里面比较脏,要把血块都洗掉。

 
鸡心放到开水里煮一下,去掉腥味。另准备好姜片和小葱,备用

 
锅里倒上油,热了以后放入姜片。

 
将丝瓜炒一下,然后放上鸡心,蘑菇。最后加佐料,撒上小葱花。就好了。

 
味道很鲜。丝瓜和鸡心两种不同的质感,口味还可以。没有草菇和炒老了,是很大的不足,争取下次进步。
 

 #9  |  2007-06-14 16:00
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
梅开沁香 在第 7 楼写到:
唉~~~唉~~~~~~唉~~~~~~~~~~~~~~豆豆啊,你怎么也来发这种勾引人的图片了呢?下午4点是个饿慌慌的时间艾,我的谗虫啊,你们猖狂吧

吼吼,本来想找出来做寿司的照片给天使妹妹的,把这些找到了,就发来了。以后换个时间发,错过咱们这个饿得时间段
 #10  |  2007-06-14 16:09
CD ( 来自: 闵行 江川路街道)
啊,现在我都没有胃口哦..要是平时。....
 #11  |  2007-06-14 16:09
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
 牛奶土豆泥

 

小的时候,北方的冬天基本没有什么可以吃的蔬菜,家家户户都是冬储大白菜。那时候换点花样,吃土豆和西红柿酱就是很好的改善了。可我又是及其喜欢这两种蔬菜的,所以现在生活改善,科技发达,五花八门的蔬菜水果应有尽有,对于它们我依然是情有独钟。

前几天已经做了一个关于土豆泥的菜,还没有吃过瘾,今天再来一道。这道菜就是牛奶土豆泥,一道老少男女皆宜的菜。

主料看名字就知道依然是土豆

土豆削皮后,切成块


将切好的土豆放在开水里煮大约二十分钟,捞出来

把土豆打散成泥状

配料登场了:一杯牛奶,盐,鸡精,胡椒粉

把配料倒在土豆泥上搅拌


掺上一些火腿丁和小葱花,牛奶土豆泥就成功了

 

放在冰箱里凉一下,香甜可口的牛奶土豆泥就可以上桌了。味道真的很不错。


 #12  |  2007-06-14 16:10
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
CD 在 2007年06月14日 16:09 写到
啊,现在我都没有胃口哦..要是平时。....

是啊,咱们差不多时间,反应也应该差不多。我现在什么都吃不下
 #13  |  2007-06-14 16:15
天使爱美丽commy ( 来自: 浦东 南码头路街道)
我胃口似乎好点了,就是昨天拉肚子了,现在什么都不敢吃
 #14  |  2007-06-14 16:25
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
天使爱美丽commy 在 2007年06月14日 16:15 写到
我胃口似乎好点了,就是昨天拉肚子了,现在什么都不敢吃

还是要多注意啊,妹妹
 
就是为了给你找寿司制作的照片,才弄得这个帖子,等咱们有胃口了再吃
 #15  |  2007-06-14 16:32
黑眼 豆豆 ( 楼主    来自: 浦东 洋泾街道)
 

红男绿女
 
天呢,这个pp怎么拍的那么模糊,都不好意思贴上来了,汗。
 
夏天,天气炎热,经常会没有什么胃口,不想吃饭。有的时候,就随便吃个西红柿,黄瓜什么的就应付了肚子。不过,人是铁饭是钢,身体可是革命的本钱啊。所以吃饭这件事情,可马虎不得。

今天这道菜的名字,是我把它们做好了之后,才想出来的名字,各位看看,还搭配吗?

准备原料:西红柿,黄瓜,虾仁



黄瓜切成小段,把中间的瓤挖出来

西红柿切掉一个小盖子,也把里面的瓤挖掉
挖下来的部分切成小丁,备用

虾仁放在沸水里煮一下,拿出来备用
油热后,把西红柿和黄瓜丁放在一起炒
最后把虾仁也放在一起炒,放上喜欢的调料

把炒好的菜放到刚才掏空的黄瓜和西红柿里,这道菜就好了

 
吃完了,盘子也不用洗 :)
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