我是勤劳的好妈妈~~ PS:P8开始上芝士蛋糕做法了

准备:6寸芝士蛋糕量

蛋糕底:鸡蛋1个,糖20克,低筋粉25克,蛋糕速发油4克

主体:cream cheese 200g, 糖50克,无盐黄油50克, 淡奶油 若干, 鸡蛋3个

 

先做蛋糕底:

1,把所有的材料放在容器里,用电动打蛋机打发

                    
  2,烤盘上放上油纸,然后将1均匀的倒在油纸上                 

3,180度,烤10分钟左右(按厚度控制时间)

4,烤好后就是这个样子的           
                    

                    
                    

开始做主体部分了

1,把芝士切成小块(方便融化),然后加上糖放入容器搅拌,然后隔水融化,记得千万不要沾到水,否则就不好吃了

2,融化好的(1)加入黄油,继续隔水融化,并搅拌均匀
                    
                    

       3,再令一容器中打入蛋             
                    

          4,轻轻的把鸡蛋缴匀,千万不能向平时一样打出泡沫来,只要蛋清与蛋黄充分混合就好了          
                    

              5,把蛋液分4-6次放入(2)中,这里要注意一点,是用刮刀把蛋液压到(2)里面,不能向开始时候狂绞
                    

                    
                    

6,加完蛋液后是这个样子的

                    7,在(6)中分2次加入淡奶油,同样是压进去,而不是搅拌均匀的
                    

                    
                    

都没有人看

8,把摩思圈在做好的蛋糕底上扣出一个等大的圆底

                    
               9,烤架上放上锡纸     

                  10,把圈,蛋糕底放在锡纸上,用锡纸把圈包好,防止里面的液体漏出来  
                    

                    
                    

                    
                    

11,在圈内倒入(7),放烤箱烤  160度40分钟左右,(如何判断烤熟了:晃下圈,如果里面的液体还能晃就继续烤)

  最后出炉,用小刀周围划一下,方便脱摸,有静面果浆的就在上面涂一层,这样就亮晶晶的了

然后放冰箱冷藏,过2个小时就可以吃了

                    
                    

大概大家都睡觉了,没有人来看了

好厉害哦,向你学习

看了肚子饿了

来学习了~~~~~~~~ 

凌晨了呀。。。。。

好吃的。但看上去挺复杂的呀